Tortilla Español

6 kartöflur
1 laukur
3 hvítlauksrif
6 egg
ólífuolía
salt
Kartöflurnar skornar í tvennt og síðan í þunnar sneiðar. Steiktar í ólífuolíunni þar til þær eru eldaðar í gegn. Laukur og hvítlaukur saxað smátt og sett saman við kartöflurnar á pönnunni, steikt áfram í 2-3 mínútur. Eggin hrærð saman og söltuð og hellt yfir kartöflurnar á pönnunni. Eldað við vægan hita þar til eggin eru nánast alveg hlaupin. Þá er tortillunni snúið við og hún steikt á hinni hliðinni. Tortillan er góð bæði heit og köld.

Athugasemdir

[Hrönn Sigurðardóttir, 28.2.2009 kl. 22:23]

mmmmm.... nú varð ég svöng og hef þó glímt við höfuðverk um leið og magaverk í dag!

Ferlega girnilegt!

[Stefanía Björk (IP-tala skráð) 28.2.2009 kl. 23:04]

nammmmmmm.... hrikalega lýst mér vel á þessa uppskrift og ekki skemmir þessi gómsæta mynd af fyrir:) vildi prófa þetta STRAX en það er víst heldur seint að fara að kokka svo seint.... prófa þetta á morgun:)

farðu verl með þig:)

[Katrín Snæhólm Baldursdóttir, 2.3.2009 kl. 16:13]

Yndislega girnilegt..ég á einhverra hluta alltaf svo mikið af kartöflum!!!!

Prófa þetta sem allra fyrst.